おはようございます。
コロナウィルスのニュースを見ない日はない！ってぐらい
コロナウィルス一色の日々が続いていますが、
皆さんはいかがお過ごしですか？
少し前の話ですが、
中部大学が「アオサがコロナウィルス増殖抑制効果」があると発見したという記事が掲載されました。
しかし、一部内容に誤解があり一旦掲載を取りやめたという話がありました。
長島町は、アオサの名産としても有名で、
先月末から出荷が始まっております。
今年は水温が高くなかなか苦戦していたようですが、
先日、頂いたので早速頂きたいと思います。
アオサは、お吸い物、天ぷら、佃煮などで食べると美味しく頂けます。
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おはようございます。
先日までの冬模様をようやく脱出！
昨日、今日と見事な青空で暖かい日が続いてます。
時化が続いた海もようやく落ち着いてくれるでしょう。
今日の水揚げは、少な目でしたが、
オコゼがいつもより多め。
オゴゼといえば、背びれには毒があり刺されると激しい痛みがあるそうです。
そんな魚でも、ちゃんと気をつけて下処理をすれば、
刺身、唐揚げ、酒蒸しに、昔から高級魚として取り扱いされています。
まだまだサイズは小さ目ですが、
今後のサイズアップに期待！
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おはようございます。
昨夜の大雨の影響で今日の水揚げは少なめ。。。
ですが、養殖魚が豊富にある東町漁協！！！
天然魚が少ない時は養殖魚で対応出来る。
これがわが社の強みでもあります。
そこで、今日はコレ『むじょかサバ』
むじょかサバとは、
鹿児島県長島町の海で、4人の漁師が育てる養殖サバ。
「むじょか」という特徴的な名前と、臭みが少なく脂乗りもちょうど良いおいしさで、
多くの人々から愛されています。
わが社では、国内の飲食店はもちろんですが、
最近では海外のお客様にも定着しつつある人気商品です。
ぜひ一度、ご賞味ください。
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